Já parou para pensar como uma simples taça pode transformar completamente sua experiência com o vinho tinto? Imagine só: você abre aquela garrafa especial que guardou para um momento importante, serve o vinho na primeira taça que encontra e… algo parece não estar certo. O aroma não aparece, o sabor está diferente. O que aconteceu? Provavelmente, a escolha da taça.
Por que a taça faz tanta diferença?
Quem nunca tomou vinho em um copo qualquer na casa de amigos ou até mesmo no seu próprio lar? Eu já fiz isso muitas vezes! No começo da minha jornada com vinhos, achava que era pura frescura essa história de “taça específica”. Mas com o tempo, fui percebendo a enorme diferença que o formato certo pode fazer.
As taças de vinho tinto não são apenas um capricho ou uma questão de aparência bonita na mesa. Elas foram criadas com um propósito muito específico: realçar as qualidades do vinho e proporcionar a melhor experiência possível para quem está bebendo. É como escolher o sapato certo para uma caminhada – o conforto e o desempenho fazem toda a diferença!
Quando você escolhe a taça correta, está permitindo que o vinho “respire” adequadamente, que os aromas se desenvolvam e cheguem ao seu nariz da maneira ideal, e que o líquido toque as partes certas da sua língua. Parece complicado? Prometo que até o final deste artigo você vai entender tudo de um jeito simples e prático.
Entendendo as Taças de Vinho Tinto: Formatos e Funções
Já notou como existem taças de diversos formatos? Isso não é por acaso! Cada formato tem uma função específica, pensada para realçar características diferentes dos vinhos. Vamos começar entendendo as partes básicas de uma taça:
- Boca – a abertura por onde você bebe
- Bojo – a parte mais larga, onde o vinho fica
- Haste – a parte fina que conecta o bojo à base
- Base – o fundo da taça que dá estabilidade
O segredo está principalmente no formato do bojo e da boca. Para vinhos tintos, geralmente queremos taças com bojos mais largos e bocas que vão se fechando um pouco. Por quê? Porque o bojo largo permite que o vinho entre em contato com o ar (isso se chama “oxigenação”), liberando seus aromas. E a boca mais fechada ajuda a concentrar esses aromas, direcionando-os para o nosso nariz quando bebemos.
Os principais tipos de taças para vinho tinto
Agora vamos conhecer as taças mais comuns e para quais vinhos tintos elas são ideais:
1. Taça Bordeaux
Esta é alta, com bojo amplo que vai se afunilando na boca. Ideal para vinhos mais encorpados e tânicos como Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. A altura permite que o vinho desça direto para o meio da língua, onde sentimos menos a acidez e o amargor dos taninos.
2. Taça Borgonha
Tem bojo bem largo e arredondado, com uma boca que se fecha suavemente. É perfeita para vinhos mais delicados e aromáticos como Pinot Noir e Gamay. O formato ajuda a capturar todos os aromas sutis desses vinhos.
3. Taça Universal
Como o nome sugere, é uma opção versátil que funciona razoavelmente bem para vários tipos de vinho tinto. Se você está começando ou tem espaço limitado, esta é uma boa escolha.
4. Taça para Vinho do Porto
Muito menor que as outras, com bojo pequeno e boca estreita. Ideal para vinhos fortificados como o Porto, que são servidos em porções menores devido ao teor alcoólico mais alto.
Não se preocupe em decorar todos esses nomes e detalhes! O importante é entender que o formato amplo é útil para os vinhos tintos em geral, e que quanto mais especial o vinho, mais vale a pena investir na taça adequada.
O Material Faz Diferença: Cristal para Vinho Tinto X Vidro Comum
Além do formato, o material da taça também influencia bastante na experiência. Você já deve ter ouvido falar que “tem que ser de cristal”, mas será que isso é verdade?
O cristal realmente tem algumas vantagens. Por ser mais fino que o vidro comum, permite ver melhor a cor do vinho e sentir menos a presença do material entre o líquido e seus lábios. Além disso, o cristal pode ser trabalhado de forma mais precisa, resultando em taças mais delicadas e com bordas mais finas, que direcionam melhor o vinho para o paladar.
Mas não se engane: o cristal não é obrigatório para aproveitar um bom vinho! Taças de vidro de qualidade também podem proporcionar uma ótima experiência. O mais importante é que a taça seja:
- Transparente (para você apreciar a cor do vinho)
- Lisa (sem relevos ou desenhos que distraiam)
- De espessura média a fina (especialmente na borda)
Uma boa dica para quem está começando: invista em taças de vidro de qualidade antes de partir para o cristal. São mais acessíveis e menos frágeis para o dia a dia. Reserve o cristal para ocasiões especiais ou quando seu interesse por vinhos ficar mais sério.
Cuidados com suas taças
Seja cristal ou vidro, alguns cuidados são importantes:
- Lave sempre à mão, com água morna e pouco sabão
- Segure pelo pé ou base ao enxaguar, nunca torça o bojo
- Seque imediatamente com um pano que não solte fiapos
- Guarde em local seguro, de preferência penduradas ou com o bojo para cima
Esses cuidados simples fazem suas taças durarem muito mais tempo e estarem sempre prontas para aquele brinde especial!
O Tamanho Importa: Como a Capacidade da Taça Afeta a Experiência
Você já percebeu que algumas taças de vinho tinto são enormes, enquanto outras são bem menores? Isso não é apenas uma questão de quantidade – o tamanho tem tudo a ver com permitir que o vinho “respire”.
Os vinhos tintos, especialmente os mais encorpados e envelhecidos, precisam de espaço para que seus aromas se desenvolvam quando entram em contato com o ar. Por isso, taças maiores são geralmente melhores, mesmo que você não as encha até a borda.
A regra básica é: encha a taça apenas até 1/3 ou, no máximo, até a metade da sua capacidade. Isso deixa bastante espaço para o vinho se movimentar e liberar seus aromas. Quando giramos suavemente a taça (aquele movimento que muita gente acha chique, mas que tem uma função real!), estamos aumentando o contato do vinho com o ar e ajudando a liberar mais aromas.
Para a maioria dos vinhos tintos do dia a dia, uma taça com capacidade entre 350ml e 450ml é suficiente. Para vinhos mais complexos e especiais, taças maiores, de até 700ml ou mais, podem ser interessantes – mas lembre-se, você ainda vai servir apenas 120ml a 150ml de vinho nela!
Quanto vinho servir em cada taça?
Uma dúvida comum é: quanto vinho devo colocar na taça? Aqui vai uma orientação simples:
- Para degustação formal: cerca de 60ml (apenas para provar)
- Para consumo normal: entre 120ml e 150ml (permite apreciar enquanto bebe)
- Para ocasiões festivas: no máximo 180ml (ainda deixando espaço no bojo)
Nunca encha a taça até a borda! Isso impede que o vinho respire e que você sinta os aromas adequadamente, além de aumentar o risco de derramar.
O Melhor Formato de Taça para Vinho de Acordo com a Uva
Cada tipo de uva produz vinhos com características próprias, e os formatos das taças foram pensados para realçar essas qualidades específicas. Vamos entender melhor essa relação:
Para uvas com muitos taninos (Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat)
Estes vinhos se beneficiam de taças com bocas mais largas, que direcionam o líquido para a parte central e traseira da língua, onde percebemos menos a adstringência dos taninos. A taça estilo Bordeaux é perfeita aqui.
Para uvas mais aromáticas e delicadas (Pinot Noir, Gamay)
Estes vinhos precisam de taças com bojos bem amplos para capturar todos os aromas sutis, e bocas que se fecham ligeiramente para concentrar esses aromas. A taça Borgonha é a escolha ideal.
Para vinhos de corpo médio (Merlot, Sangiovese, Tempranillo)
Uma taça universal ou Bordeaux de tamanho médio costuma funcionar bem, pois estes vinhos precisam de oxigenação, mas não são tão delicados quanto um Pinot Noir nem tão tânicos quanto um Cabernet.
Para vinhos fortificados (Porto, Madeira)
Taças menores são melhores aqui, pois estes vinhos são servidos em porções menores e não precisam de tanta oxigenação. Além disso, o formato mais fechado ajuda a controlar os aromas alcoólicos, que podem ser muito intensos.
Não se sinta pressionado a ter um modelo de taça para cada tipo de vinho! Para começar, uma boa taça universal e talvez uma Borgonha para momentos especiais já são suficientes para a maioria das pessoas.
A Temperatura da Taça e Sua Influência no Vinho
Um aspecto pouco comentado, mas importante: a temperatura da taça também influencia a experiência do vinho. Imagine servir um vinho que está na temperatura ideal em uma taça que acabou de sair da máquina de lavar quente! O vinho esquentaria rapidamente, alterando suas características.
O ideal é que a taça esteja à temperatura ambiente ou levemente abaixo. Nunca use taças que estejam muito quentes ou que tenham saído direto do congelador (sim, algumas pessoas fazem isso!).
Uma dica para ocasiões especiais: você pode enxaguar a taça com um pouco do próprio vinho antes de servir (o chamado “rinçage”). Isso elimina qualquer odor residual e prepara a taça para receber o vinho. O líquido usado para enxaguar deve ser descartado, claro.
Acessórios para Degustação de Vinho que Complementam sua Experiência
Além das taças corretas, existem alguns acessórios que podem melhorar muito sua experiência com o vinho tinto. Não são necessários para começar, mas à medida que seu interesse cresce, podem ser excelentes adições:
Decanter
Este é um recipiente geralmente feito de vidro ou cristal, com formato que permite maior contato do vinho com o ar. Serve para duas funções principais:
- Oxigenar vinhos jovens e tânicos – acelerando o processo que naturalmente aconteceria na taça, tornando-os mais macios e expressivos.
- Separar sedimentos em vinhos mais velhos – com cuidado, o vinho é transferido para o decanter deixando os sedimentos (normais em vinhos envelhecidos) na garrafa.
Um bom decanter não precisa ser caro e faz muita diferença, especialmente para vinhos tintos mais robustos que precisam “abrir” antes de serem apreciados.
Aerador de vinho
É um pequeno dispositivo que você coloca no gargalo da garrafa ou sobre a taça. Quando o vinho passa por ele, entra em contato com mais oxigênio, acelerando o processo de aeração. É uma alternativa rápida quando não temos tempo para decantar o vinho.
Termômetro para vinho
Ajuda a garantir que seu vinho esteja na temperatura ideal de serviço. Para vinhos tintos, geralmente entre 14°C e 18°C, dependendo do tipo (vinhos mais leves servidos mais frescos, vinhos mais encorpados em temperaturas um pouco mais altas).
Saca-rolhas de qualidade
Não é exatamente um acessório para degustação, mas um bom saca-rolhas faz toda a diferença para abrir a garrafa sem quebrar a rolha ou contaminar o vinho.
Tampas a vácuo para conservação
Permitem remover o ar de garrafas abertas, ajudando a preservar o vinho por alguns dias a mais na geladeira.
Lembre-se: nenhum desses acessórios é absolutamente necessário para apreciar um bom vinho! Comece com boas taças e, se o interesse crescer, vá adquirindo os demais itens conforme sua necessidade e curiosidade.
Como Segurar a Taça de Vinho Corretamente (E Por Que Isso Importa)
Um detalhe simples que muita gente não percebe é a forma de segurar a taça. Não é só questão de elegância – existe uma razão prática para isso!
A maneira correta é segurar a taça pela haste ou pela base, e não pelo bojo. Por quê? Porque nossas mãos são quentes (têm aproximadamente 37°C) e podem esquentar o vinho rapidamente se ficarmos segurando o bojo da taça. Para vinhos tintos, que já são servidos em temperaturas mais altas que os brancos, esse aquecimento pode fazer com que percam suas qualidades mais rapidamente.
Outra vantagem de segurar pela haste: você não deixa marcas de dedos no cristal ou vidro, mantendo a visibilidade da cor do vinho, que é parte importante da apreciação.
Se você tem dificuldade em segurar a taça pela haste sem sentir que vai derrubá-la, uma alternativa é segurar pela base, apoiando os dedos embaixo e usando o polegar para estabilizar.
Em ambientes mais descontraídos, como um piquenique ou churrasco, não precisa se preocupar tanto com isso. Mas em degustações ou momentos em que você realmente quer apreciar todas as qualidades do vinho, vale a pena prestar atenção a esse detalhe.
Mitos e Verdades Sobre Taças de Vinho Tinto
Existem muitas informações circulando sobre taças de vinho, e nem todas são verdadeiras. Vamos esclarecer algumas:
Mito: “Quanto mais cara a taça, melhor o vinho fica”
Verdade: O preço nem sempre reflete a qualidade funcional. Uma taça de vidro bem desenhada pode ser melhor que uma de cristal com formato inadequado. O formato é mais importante que o material ou a marca.
Mito: “Taças coloridas são ideais para apreciar vinhos especiais”
Verdade: Taças coloridas ou com desenhos impedem a visualização adequada da cor do vinho, que é parte importante da experiência. O ideal são taças totalmente transparentes.
Mito: “As taças de vinho precisam ter pé alto”
Verdade: Embora o pé ajude a segurar a taça sem esquentar o vinho, existem taças sem pé (chamadas de “tumbler”) que podem ser adequadas para momentos mais casuais. O mais importante é o formato do bojo.
Mito: “É preciso ter um tipo de taça para cada variedade de uva”
Verdade: Embora existam taças específicas para muitas variedades, a maioria das pessoas pode se virar muito bem com 2 ou 3 tipos básicos: uma para tintos encorpados, uma para tintos leves/aromáticos, e talvez uma para brancos/espumantes.
Mito: “Quanto maior a taça, melhor”
Verdade: Taças maiores são geralmente melhores para vinhos tintos porque permitem maior oxigenação, mas há um limite prático. Taças enormes podem ser difíceis de manusear e guardar, além de quebrarem mais facilmente.
Taças Para Diferentes Ocasiões: Da Degustação Formal ao Dia a Dia
Nem sempre precisamos do mesmo tipo de taça. A ocasião também influencia na escolha:
Para degustações formais
Use taças específicas para cada tipo de vinho, preferencialmente de cristal fino. A capacidade deve ser generosa, mas você servirá apenas uma pequena quantidade para avaliação. Estas ocasiões pedem o material e o formato mais adequados possíveis.
Para jantares especiais
Escolha taças boas, mas não necessariamente as mais caras ou frágeis. Uma taça universal de qualidade ou específica para o tipo de vinho servido na refeição é o ideal. Se diferentes vinhos serão servidos, considere ter uma taça para cada tipo.
Para o dia a dia
Taças de vidro resistente, com formato adequado mas menos delicado, são perfeitas. Você quer algo que transmita bem as qualidades do vinho, mas que não seja um drama se quebrar.
Para eventos ao ar livre
Existem opções de taças de acrílico ou policarbonato com formatos inspirados nas taças tradicionais. Não são ideais para apreciação fina do vinho, mas são muito melhores que copos comuns e eliminam o risco de quebra.
Lembre-se: o mais importante é desfrutar da experiência! Não deixe de tomar um bom vinho só porque não tem a taça “perfeita”. Use o que tiver disponível e vá melhorando sua coleção aos poucos.
Onde Comprar Boas Taças de Vinho Tinto: Do Econômico ao Luxuoso
Encontrar boas taças não precisa ser complicado ou extremamente caro. Existem opções para todos os bolsos:
Opções econômicas (até R$ 50 por taça)
- Lojas de departamento e utilidades domésticas
- Grandes supermercados
- Sites de comércio eletrônico
- Lojas de produtos para casa
Nestas faixas de preço, procure por vidro temperado de boa qualidade, com formato adequado. Evite taças muito grossas ou com bordas muito largas.
Opções intermediárias (R$ 50 a R$ 150 por taça)
- Lojas especializadas em vinhos e bebidas
- Lojas de departamento de maior padrão
- Sites especializados em artigos para gastronomia
Nesta faixa, você já encontra cristal de qualidade média e desenhos mais específicos para cada tipo de vinho.
Opções premium (acima de R$ 150 por taça)
- Lojas especializadas em artigos de mesa
- Importadoras de cristais
- Representantes de marcas famosas como Riedel, Spiegelau, Zwiesel
Estas taças são geralmente de cristal fino, feitas muitas vezes à mão, com desenhos muito específicos para cada variedade de uva.
Uma dica valiosa: para começar, invista em 4 a 6 taças universais de boa qualidade na faixa intermediária. À medida que seu interesse por vinhos específicos aumenta, você pode adicionar taças mais especializadas à sua coleção.
A Evolução das Taças de Vinho Tinto Através da História
A relação entre o formato das taças e o vinho não é algo novo – ela vem evoluindo há séculos!
Os antigos romanos já usavam taças especiais para vinho, geralmente feitas de prata ou vidro soprado, mas não tinham o nível de especialização que vemos hoje. Na Idade Média, eram comuns os cálices de metal precioso, mas eles escondiam a cor do vinho e alteravam seu sabor.
O vidro transparente começou a se popularizar no Renascimento, quando os venezianos aprimoraram técnicas de fabricação de vidro fino. Mas foi apenas no século XX que começamos a ver um estudo científico sobre como o formato da taça influencia a percepção do vinho.
Um dos grandes responsáveis pela revolução nas taças foi Claus Riedel, que na década de 1950 começou a desenvolver taças específicas para diferentes tipos de vinho, baseando-se em estudos sensoriais. Hoje, temos taças desenvolvidas para destacar características específicas de cada variedade de uva!
É fascinante pensar que algo aparentemente simples como o formato de um recipiente para beber passou por tantas evoluções e estudos. Nossa apreciação do vinho hoje deve muito a essa história!
Como Iniciar Sua Coleção de Taças: Um Guia para Iniciantes
Se você está começando agora sua jornada no mundo do vinho, pode ficar confuso com tantas opções. Aqui vai um guia prático para montar seu primeiro conjunto de taças:
Por onde começar?
- Primeiro conjunto: Invista em 4 a 6 taças universais de boa qualidade. Estas funcionarão para a maioria dos vinhos tintos e até mesmo para brancos em situações casuais.
- Próxima aquisição: Quando sentir necessidade, adicione taças específicas para os tipos de vinho que você mais consome. Se você é fã de Pinot Noir, por exemplo, um conjunto de taças Borgonha será uma excelente adição.
- Para ocasiões especiais: Tenha pelo menos 2 taças de melhor qualidade guardadas para momentos especiais ou vinhos mais sofisticados.
Dicas para a compra
- Teste o equilíbrio: Segure a taça antes de comprar e verifique se ela fica bem equilibrada na mão.
- Verifique a espessura: Passe o dedo pela borda para sentir se é fina e agradável.
- Observe a transparência: Quanto mais cristalina, melhor para apreciar a cor do vinho.
- Cheque o acabamento: Não deve haver bolhas no vidro ou imperfeições visíveis.
Quanto investir?
Não é necessário gastar uma fortuna! Taças de vidro de boa qualidade entre R$ 30 e R$ 80 cada são um ótimo começo. À medida que seu interesse cresce e você aprende mais sobre vinhos, pode investir em peças mais específicas e de maior qualidade.
O mais importante é que as taças proporcionem prazer ao usar. Afinal, o vinho é sobre apreciar momentos!
Cuidando das Suas Taças: Como Lavar e Armazenar Corretamente
Ter boas taças é importante, mas saber cuidar delas é fundamental para que durem muitos anos. Aqui estão as melhores práticas:
Lavagem
- Lave logo após o uso: Resíduos de vinho, especialmente tinto, podem manchar permanentemente se deixados secar.
- Use água morna e pouco sabão: Sabão em excesso pode deixar resíduos que afetam o aroma e sabor na próxima utilização.
- Segure pela base ao lavar: Nunca torça o bojo apoiado na pia, pois isso pode quebrar a haste.
- Enxágue muito bem: Certifique-se de que todo o sabão foi removido.
- Evite máquina de lavar: Se precisar usar, escolha ciclos delicados, baixa temperatura e não coloque mais nada junto às taças.
Secagem
- Seque imediatamente: Não deixe secar naturalmente, pois podem ficar manchas.
- Use panos sem fiapos: Panos de microfibra ou específicos para cristais são ideais.
- Segure a taça contra a luz: Isso ajuda a verificar se não ficaram manchas ou resíduos.
Armazenamento
- Guarde em local seguro: Longe de áreas de tráfego intenso ou onde podem ser derrubadas.
- Posição ideal: De cabeça para baixo (protege contra poeira) ou penduradas em suportes específicos.
- Evite empilhar: Taças empilhadas podem riscar ou quebrar facilmente.
- Mantenha afastadas de odores fortes: Cristal e vidro podem absorver odores do ambiente.
Com esses cuidados simples, suas taças permanecerão bonitas e funcionais por muito mais tempo!
A Influência da Taça na Percepção do Vinho: O Que Dizem os Especialistas
Muitos estudos científicos confirmam o que os apreciadores de vinho já sabiam por experiência: o formato da taça realmente faz diferença! Vamos ver o que os especialistas dizem:
O enólogo Emile Peynaud, considerado o pai da enologia moderna, foi um dos primeiros a defender cientificamente que diferentes formatos de taças afetam como sentimos o aroma e o sabor do vinho. Segundo ele, a volatilização dos compostos aromáticos (como eles “evaporam” e chegam ao nosso nariz) é diretamente influenciada pelo formato da taça.
Pesquisadores do Instituto de Pesquisa de Vinho da Universidade da Califórnia descobriram que taças com bocas mais estreitas que o bojo concentram melhor os aromas, direcionando-os para o nariz. Já taças com bocas mais largas promovem maior oxidação, o que pode beneficiar certos tipos de vinho.
Um teste interessante para fazer em casa: sirva o mesmo vinho em diferentes recipientes (uma taça adequada, um copo comum, uma caneca) e compare a experiência. Mesmo sem treinamento técnico, a maioria das pessoas percebe diferenças significativas!
No entanto, os especialistas também alertam: embora a taça seja importante, ela não transforma um vinho ruim em bom. Ela apenas permite que um bom vinho expresse todo seu potencial.
Além do Vinho Tinto: Adaptando Seu Conhecimento para Outros Tipos de Vinho
Agora que você já entende como as taças influenciam o vinho tinto, fica mais fácil aplicar esse conhecimento a outros tipos de vinho:
Para vinhos brancos
Taças menores que as de tinto, com bojo menos largo e mais alongado. Isso ajuda a manter a temperatura mais baixa (ideal para brancos) e concentra os aromas mais sutis desses vinhos.
Para espumantes
As tradicionais taças flûte (altas e estreitas) estão perdendo espaço para taças mais abertas, tipo tulipa. O formato tulipa permite apreciar melhor os aromas enquanto ainda preserva as borbulhas por mais tempo.
Para vinhos rosés
Podem ser servidos em taças para brancos se forem mais leves, ou em taças universais se forem mais estruturados. O importante é que o formato permita apreciar a bela cor desses vinhos.
Para vinhos de sobremesa
Taças menores são ideais, pois estes vinhos são geralmente servidos em porções menores e têm aromas intensos que não precisam de tanto espaço para se desenvolver.
O princípio básico se mantém: quanto mais aromático e delicado o vinho, mais importante é ter uma taça que capture e direcione esses aromas para o nariz.
A Taça Certa Para Cada Momento e Cada Vinho
Chegamos ao final da nossa jornada pelo mundo das taças de vinho tinto! Vamos recapitular o que aprendemos:
A taça ideal para vinho tinto não é apenas uma questão de aparência ou etiqueta – ela realmente influencia como sentimos o aroma e o sabor do vinho. O formato correto permite que o vinho “respire” adequadamente e direciona seus aromas para nosso sistema olfativo.
Para começar, uma boa taça universal já faz maravilhas pela sua experiência com o vinho. À medida que seu interesse cresce, você pode adicionar taças mais específicas para os tipos de vinho que mais aprecia.
Não é necessário gastar uma fortuna – existem excelentes opções em todas as faixas de preço. O importante é que a taça tenha um bojo generoso, seja de material transparente e tenha bordas relativamente finas.
Lembre-se sempre: o vinho é feito para dar prazer! Se você está apreciando sua bebida, mesmo que não seja na taça “perfeita”, já está no caminho certo. As taças são ferramentas para melhorar a experiência, não regras rígidas que diminuem o prazer de beber um bom vinho.
Então, da próxima vez que abrir aquela garrafa especial, pense um pouquinho na taça que vai usar. Seu vinho – e seu paladar – agradecerão!
Principais Pontos Para Lembrar
- O formato da taça influencia diretamente a percepção dos aromas e sabores do vinho
- Taças com bojos largos são ideais para a maioria dos vinhos tintos
- O material (cristal ou vidro) deve ser transparente e de boa qualidade
- Segure a taça pela haste para não aquecer o vinho
- Sirva apenas 1/3 a 1/2 da capacidade da taça para permitir a oxigenação
- Para começar, invista em taças universais de boa qualidade
- Cuide bem das suas taças para que durem muitos anos
- A taça certa realça as qualidades de um bom vinho, mas não transforma um vinho ruim em bom
- O mais importante é desfrutar da experiência e do momento
